Колекція витворів від Віктора Байдака
Колекція витворів від Віктора Байдака
Отримали від майстра на всі руки цінні подарунки. Колекція риб заслуговує особливої уваги!
Колекція цих риб виготовлена майстром різьблення по дереву мешканця Дніпра Віктором Байдаком і передана у дар музею та шановному Запоріжському Січовому Товариству кандидатом сільськогосподарських наук, доцентом кафедри водних біоресурсів та аквакультури Дніпропетровського Державного Аграрноекономічного Університету Оленою Гончаровою та директором Журналістського фонду Дніпра Олександром Давидовим.
Мета колекції риб: познайомити з зовнішнім виглядом і показати красу основних промислових риб Дніпра і його притоків, яка давала змогу вижити Січовому товариству у ті давні нелегкі часи. А ще прищепити (особливо молоді) шанобливе ставлення до дарів нашої, Богом даної, землі.
Для Січових козаків Дніпро був не тільки шляхом до свободи. Його часто називали “Батьком”, “Годувальником”, “Захисником”… Риба – перша і основна страва козацького товариства. Її солили, сушили, перетирали на крупу, пересипали попилом, якщо був брак солі. Споживали: варену, смажену, в’ялену, копчену і навіть сиру. Нутрощі риби не викидали, а перетоплювали на жир у величезних казанах і, добре посоливши, заливали у бочки – на зиму…
З козацьких промислів – бджолярство, сіножатей, заготівлі сушених плодів диких груш, яблук, терену, глоду, шипшини, – рибальство було чи не найосновніше. Але на перших позиціях завжди стояли зброя і коні, а потім човни і сіті. А яка на той час була риба! Лящі величезними сріблястими хмарами тяглися за будь-яким човном, з якого хоча б трохи просипалося зерно чи макуха. Деякі лящі на Великому Лузі доростали до 16, 20 і більше кілограмів! Сура славилася величезними срібними карасями; Ворскла – таранею, плотвою, щуками. З Самари виловлювали небачених окунів; Дніпро просто кишів судаками, білизною, гущарою, коропами; у тихих заводях Орілі нагулювали вагу лини, краснопери, в’язі… На течіях незліченними косяками мерехтіла срібними боками чехоня… Глибоко в русі Дніпра чатували на здобич величезні соми. Нижче Великого Лугу в напівсолоних лиманах ловили рибця, осетра, білугу та інших напівпрохідних риб. Раки виростали до неймовірних розмірів: півтори долоні дорослої людини, а з клешнями і вусами – всі дві!
Останні новини
Всі новиниВячеслав Зайцев – Хортиці
Сьогодні ми провели захід на вшанування пам'яті про захисників донецького аеропорту та нашого колеги та друга Вячеслава Зайцева Zaitsev Viacheslav. Були присутні найближчі - друзі, колеги та побратими. Для кожного...
Читати повністюЧому на Хортицю поки що зась
У Запоріжжі рішенням регіональної комісії ТЕБ та НС від 7 квітня введено заборону на відвідування певних місць відпочинку. У Запорізькій обласній військовій адміністрації пояснили, що мова йде не про всі...
Читати повністюЗапрошуємо Вас взяти участь у роботі Х науково-практичної конференції «Історія запорозького козацтва в пам’ятках та музейній практиці»
Дата та місце проведення: 20-21 жовтня 2022 р., он-лайн. Посилання буде надано додатково на пошту, яку Ви вкажете при реєстрації. Передбачається обговорення наступних проблем: 1. Історія запорозького козацтва: сучасний стан...
Читати повністю