Колекція витворів від Віктора Байдака

30.05.2018

Колекція витворів від Віктора Байдака

Отримали від майстра на всі руки цінні подарунки. Колекція риб заслуговує особливої уваги!

Колекція цих риб виготовлена майстром різьблення по дереву мешканця Дніпра Віктором Байдаком і передана у дар музею та шановному Запоріжському Січовому Товариству кандидатом сільськогосподарських наук, доцентом кафедри водних біоресурсів та аквакультури Дніпропетровського Державного Аграрноекономічного Університету Оленою Гончаровою та директором Журналістського фонду Дніпра Олександром Давидовим.
Мета колекції риб: познайомити з зовнішнім виглядом і показати красу основних промислових риб Дніпра і його притоків, яка давала змогу вижити Січовому товариству у ті давні нелегкі часи. А ще прищепити (особливо молоді) шанобливе ставлення до дарів нашої, Богом даної, землі.

Для Січових козаків Дніпро був не тільки шляхом до свободи. Його часто називали “Батьком”, “Годувальником”, “Захисником”… Риба – перша і основна страва козацького товариства. Її солили, сушили, перетирали на крупу, пересипали попилом, якщо був брак солі. Споживали: варену, смажену, в’ялену, копчену і навіть сиру. Нутрощі риби не викидали, а перетоплювали на жир у величезних казанах і, добре посоливши, заливали у бочки – на зиму…
З козацьких промислів – бджолярство, сіножатей, заготівлі сушених плодів диких груш, яблук, терену, глоду, шипшини, – рибальство було чи не найосновніше. Але на перших позиціях завжди стояли зброя і коні, а потім човни і сіті. А яка на той час була риба! Лящі величезними сріблястими хмарами тяглися за будь-яким човном, з якого хоча б трохи просипалося зерно чи макуха. Деякі лящі на Великому Лузі доростали до 16, 20 і більше кілограмів! Сура славилася величезними срібними карасями; Ворскла – таранею, плотвою, щуками. З Самари виловлювали небачених окунів; Дніпро просто кишів судаками, білизною, гущарою, коропами; у тихих заводях Орілі нагулювали вагу лини, краснопери, в’язі… На течіях незліченними косяками мерехтіла срібними боками чехоня… Глибоко в русі Дніпра чатували на здобич величезні соми. Нижче Великого Лугу в напівсолоних лиманах ловили рибця, осетра, білугу та інших напівпрохідних риб. Раки виростали до неймовірних розмірів: півтори долоні дорослої людини, а з клешнями і вусами – всі дві!

34088624_2085042988387171_2502248354671493120_n 33784849_2085043068387163_683357948520431616_n 33846831_2085042655053871_4572439874291892224_n 33852493_2085042601720543_2642625701429116928_n 33892374_2085042891720514_3898774868094615552_n 33921770_2085042975053839_6177413249512767488_n 33923394_2085042908387179_2215587046037127168_n 33923747_2085043048387165_1584418220087967744_n 33961308_2085042955053841_814761592473255936_n 33964429_2085042935053843_860300911669411840_n 33965055_2085042945053842_8778540929683292160_n 33995545_2085043008387169_725201362459033600_n 34018393_2085042848387185_1614169673295724544_n 34019532_2085042648387205_1021009074533171200_n

Поділитися в соц.мережах:

Останні новини

Всі новини
1.12.2021

Як ми працюємо

  Історико-культурний комплекс "Запорозька Січ" працює з 9.00 до 16.30 (каса до 16.00). Всі дні, крім понеділка та вівторка. У зв’язку із встановленням «червоного» рівня епідемічної безпеки на території Запорізької...

Читати повністю
26.10.2021

Дослідження ґрунтового могильника скіфського часу «Канфарка» – 2021

Після вдалого археологічного сезону 2020 року, коли в ґрунтовому могильнику скіфського часу «Канфарка» було знайдено непограбоване поховання воїна (посилання на відеосюжет в першому посиланні), дослідники продовжили роботи з вивчення стародавньої...

Читати повністю
7.10.2021

Участь у ІХ науково-методичному семінарі “ГІС та заповідні території”

Науковий співробітник сектору охорони природи Національного заповідника «Хортиця» Serhiy Kozodavov взяв участь у ІХ науково-методичному семінарі “ГІС та заповідні території”, що відбувся у форматі веб-конференції 26-30 серпня 2021 р. Організатор...

Читати повністю