Свято Маковія

Свято Маковія

Серпень – вінець літа, місяць збору врожаю та щедрості природи: достигає багато овочів та фруктів, збирають врожай горіхів, і, звісно, збирають мак. Звідси й народна назва свята про яке піде мова – Маковія, що відзначається 01 серпня.

Свято Маковія – це поєднання українських народних традицій та біблійних сказань. Згідно християнському трактуванню назви, цього дня вшановують пам’ять семи мучеників за віру Маккавеїв, їхньої матері Соломонії та їхнього учителя Єлеазара. При цьому зв’язок маку, який освячують в храмі, з Великомучениками суто звуковий і жодного відношення до вшанування пам’яті святих не має.

Також, 01 серпня Православна Церква України та Українська Греко-Католицька Церква відзначають свято Винесення чесних древ Животворящого Хреста Господнього, яке прийшло до нас із Візантії (ІХ ст.). У грецькому часослові 1897 р. так пояснюється походження цього свята: «Внаслідок хвороб, які часто траплялися в серпні, спрадавна утвердився в Константинополі звичай виносити Чесне Древо Хреста на дороги й вулиці для освячення місць і відвернення хвороб». Разом з водою освячували зілля квітів та мед нового збору.

Ще свято називають Першим, або Медовим Спасом. В народі вірили, що саме до цього дня мед у вуликах набуває своїх справжніх якостей, а після освячення стає дійсно цілющим. Освячений мед могли віддавати нужденним, або залишати, як милостиню, у церкві. Цього дня не радили бучно святкувати, аби гучні звуки не налякали бджіл. 

Також свято називали Спасом на воді. Цього дня святили воду й криниці, оскільки вірили, що саме така серпнева вода набуває цілющих властивостей. Освячена на Маковія вода цінувалася не менше за стрітенську й вважалася надзвичайно корисною при лікуванні будь-яких хвороб. Свяченою водою селяни кропили копиці сіна, бджіл, також пили цю воду і вмивалися нею, щоб очиститися від усього лихого, а просте купання в річці допомагало вилікувати пропасницю. 

А ще до церкви несли святити Маковійчики. Маковійчик – це зібраний власноруч оберіг, в якому кожна рослина має своє призначення і свої лікарські властивості, тож будь-хто може зробити букет на свій смак. Обов’язковими є достиглі голівки маку, – це може бути як городній мак, так і мак-видюк (тобто, дикий, самосійний), який використовували як засіб проти чародійства та упирів. Маком-видюком обсипали дім, аби запобігти відьомським хитрощам: згідно з повір’ям, лихі сили не могли заподіяти шкоди, аж поки не визбирають всі макові зернини. М’ята захистить від напасті й дасть здоров’я, соняшник − символ сонця, материнка – для сили роду, нагідки – від усіляких хвороб, калина – на дівоче щастя. А ще − петрів батіг, деревій, чорнобривці, васильки, любисток, полин, айстри, тощо. Букет перев’язували червоною стрічкою або ниткою, щоб оберігала від «вроків». Після освячення у церкві Маковійчик зберігали за іконами до весни. Навесні мак розсівали по городу, ним обсипали корів та обійстя, висушеними травами господині підкурювали корів, із зілля робили купелі для немовлят, а засушені квіти дівчата на Благовіщення вплітали у коси. Також, освячену макову голівку клали під подушку дітям, аби ті спокійно спали.

Обрядовою їжею цього дня є шулики, або ламанці: поламані пісні коржі з маковою солодкою заливкою. Про смачні медові шулики з маком згадував навіть І. Котляревський у «Енеїді». Приготувати солодкі ламанці зовсім нескладно. У нашому рецепті подано пісне традиційне тісто для коржів, адже від Маковія починався Успенський піст. Проте за бажанням, ви можете приготувати цей десерт з більш здобними коржами. 

Тісто: Замісити тісто на воді, розділити на дві частини та розкачати їх так, щоб були трохи більше 1 см завтовшки. Перед випіканням тісто проткнути виделкою в різних місцях. Випікати можна в духовці при t 190оС до золотистого кольору, або на сухій пательні під кришкою, на невеликому вогні. Почекати, поки коржі охолонуть.

Для заливки: 200 г маку, 6 столових ложок цукру, 0,5 л води, мед. Мак запарити окропом, дати постояти; воду злити, макові зернятка розтерти (в кавомолці, в ступці, тощо). Коли з’явиться біле макове молоко, додати цукор, воду та мед (краще рідкий). Наламати коржів, залити маковою заливкою, дати настоятися 2-3 години, періодично помішуючи. Смачна святкова страва готова!

Свято Маковія у наших предків було одним із найважливіших свят осені. Вважалося, що в цей день не можна нікому бажати зла, лихословити та лаятися, адже негативні вчинки повернуться до людини сторицею. Віталися добрі справи та благодійність. У старовину також вірили, що на Маковія жінкам прощаються всі гріхи, якщо вони самі себе пробачать і помоляться про прощення. За повір’ям, саме цього дня закінчувалося літо: «Прийшов Спас – літо пішло від нас».

Серпень багатий на великі свята, назва яких походить від імені Спасителя. Тож нехай святяться мед, зілля й інші дари, печуться шулики та звучать щирі молитви. 

Світлих всім Свят!

Матеріал підготовлено зав. відділом історії 

Оленою Пачковською

ІЛЮСТРАЦІЇ:

1. Фото з Facebook/Liliia Matviishyn

2. Шулики з маком Фото ALLEKO_DEPOSITPHOTOS

3. Шулики та мед на Маковія. Фото: 1plus1.ua